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Envasado de carne y aves de corral

La carne y las aves se envasan refrigeradas o congeladas y, a menudo, en un entorno húmedo. Una caja de cartón compacto es robusta y compacta, y conserva su máxima resistencia incluso en condiciones de humedad. Su producto también se congela mucho más rápido si se envasa en cartón. Los embalajes de cartón compacto provistos de un revestimiento de PE son aptos para el contacto directo con alimentos, al tiempo que cumplen todos los requisitos en materia de higiene y seguridad alimentaria. Nuestras cajas están diseñadas para cumplir todos los requisitos físicos de la cadena de suministro y garantizar que su producto llegue en óptimas condiciones.El embalaje se adaptará totalmente a su proceso logístico, ya sea manual o (semi) automático, o se trate de productos a granel o envasados en envases primarios, refrigerados o congelados.
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Tipos de envasado de la carne

Hay muchos tipos de carne que requieren envasado. Abarca desde la carne cruda hasta los productos cárnicos procesados y puede incluir carne y aves de corral de granja, ecológicas y silvestres, así como alternativas a la carne. Nuestras soluciones de envasado de carne son adecuadas para todo tipo de carnes y aves. Nuestros embalajes de cartón compacto son ideales para el entorno húmedo y fresco que se encuentra al envasar carne y aves de corral, y pueden utilizarse para envasar productos que requieren refrigeración o congelación.

Carne

El envasado de la carne debe ser seguro y duradero. La higiene es un factor muy importante durante el sacrificio y el despiece de la carne. Una temperatura constante de 4°C como máximo durante el proceso de envasado es crucial para evitar la nucleación.El cartón tiene propiedades que lo hacen ideal para la congelación. El cartón compacto no tiene aire aislante atrapado en sus paredes, lo que acelera el proceso de congelación del producto que contiene. Dependiendo de la elección del envase y del túnel de congelación utilizado, el envasado en cartón compacto puede reducir el tiempo de congelación entre un 30 y un 50%.

Aves de corral

Las aves de corral suelen envasarse en condiciones de alta humedad y baja temperatura, por lo que su envase debe ser resistente y duradero. Nuestros envases para aves de corral proporcionan un control óptimo de la humedad, utilizando una base a prueba de fugas o un patrón de orificios cuidadosamente diseñado. De este modo, los productos llegarán a su destino en perfectas condiciones.Suministramos cajas con y sin revestimiento de PE para el contacto directo e indirecto con alimentos. Las cajas recubiertas de PE ofrecen la ventaja de poder congelar directamente los productos en su interior, sin necesidad de bolsas adicionales. Es una solución más sostenible, ahorra tiempo y dinero y no hay riesgo de que las aves se peguen a la caja.

Nuestros materiales de envasado de carne

Para el transporte de carne fresca, suministramos cajas de cartón compacto que son una alternativa de primera clase a las cajas de plástico retornables (RPC). Nuestras cajas son de un solo uso, lo que se traduce en una seguridad higiénica óptima y en la ausencia de costes adicionales de limpieza y transporte de retorno. Tras su uso, las cajas pueden aplanarse para su eliminación. Además, en un palé caben unas 1.000 cajas de cartón compacto, lo que ahorra espacio de almacenamiento con respecto a otros materiales de envasado alternativos.

Ventajas

  • Resistente a la humedad: el cartón compacto conserva su resistencia, forma y volumen en condiciones húmedas;
  • Congelación rápida: el cartón compacto es muy adecuado para el almacenamiento y el transporte en cámaras frigoríficas y congeladores;
  • Rendimiento logístico: los embalajes de cartón compacto ocupan hasta siete veces menos espacio que las cajas de poliestireno, plástico o madera, lo que minimiza los gastos de envío y reduce el uso de su espacio de almacenamiento.

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